Ingeniería Agroindustrial

 

Objetivo de la carrera:

 

Formar profesionales en el sector agropecuario, forestal, acuícola, pesquero y de la Agroindustria con una visión integral pertinente a los requerimientos de área, centrados en normas de competencia profesional que le permitan enfrentar, adaptar, solucionar las diversas situaciones y cambios del contexto en el que se desenvuelve.

 

Competencias y habilidades:

 

Emprendedor, creativo, capacitado para la toma de decisiones, capacidades para diseñar estrategias de distribución de productos agroindustriales, para asegurar la calidad y prolongar la vida de anaquel del producto a través de la selección del canal de distribución adecuado.

Diseñar planes de distribución y comercialización del producto agroindustrial para satisfacer los requerimientos del cons8umiods.

 

Formular y evaluar proyectos productivos para transferir eficientemente la tecnología, verificar el impacto tecnológico, social, económico y ambiental mediante el seguimiento de indicadores de gestión.

 

Estancias:

 

Actividades cien por ciento prácticas, realizadas dentro de una empresa o institución del sector público o privado donde deberán cumplir con un mínimo de 120 horas.

 

Estadías:

 

Éstas deben realizarse dentro del sector público o privado, al finalizar el 9° cuatrimestre, durante un mínimo de 600 horas, donde deberán desarrollar un proyecto que incida en el mejoramiento  o competitividad de la institución o compañía donde colaboran

 

• 1 Cuatrimestre

  Inglés I

  Valores del ser

  Introducción a las matemáticas

  Introducción a la administración

  Fundamentos de contabilidad

  Herramientas de ofimática

  Expresión oral y escrita

• 2 Cuatrimestre

  Inglés II

  Inteligencia emocional

  Química analítica

  Algebra lineal

  Química orgánica

  Fundamentos de física

  Probabilidad y estadística

• 3 Cuatrimestre

  Inglés III

  Desarrollo interpersonal

  Ecuaciones diferenciales

  Microbiología

  Seminario de metodología de la Investigación

  Bioquímica

  Métodos estadísticos

• 4 Cuatrimestre

  Inglés IV

  Habilidades del pensamiento

  Bioquímica agroindustrial

  Microbiología agroindustrial

  Termodinámica

  Operaciones unitarias básicas

  Estancia (120 hrs.)

• 5 Cuatrimestre

  Inglés V

  Habilidades organizacionales

  Fundamentos de fisiología vegetal y animal

  Aseguramiento de la calidad

  Balances de materia y energía

  Fisicoquímica diseño de experimentos

• 6 Cuatrimestre

  Inglés VI

  Ética profesional

  Tecnología de Conservación de Alimentos

  Sistemas de Gestión de Calidad

  Operaciones unitarias aplicadas

  Mantenimiento y seguridad agroindustrial

  Métodos modernos de análisis

• 7 Cuatrimestre

  Inglés VII

  Tecnología de frutas y hortalizas

  Tecnología de etnocultivos

  Ingeniería administrativa

  Diseño de procesos agroindustriales

  Estancia II (al menos 95 hrs.)

• 8 Cuatrimestre

  Inglés VIII

  Tecnología de lácteos

  Tecnología de fauna silvestre

  Finanzas y mercadotecnia

  Ingeniería de planta

  Bioingeniería

  Gestión de proyectos

• 9 Cuatrimestre

  Inglés IX

  Tecnología de cárnicos

  Tecnología del café

  Formulación y evaluación de proyectos productivos

  Consultoría y capacitación a empresas agroindustriales

  Bioética

  Vinculación tecnológica

• 10 Cuatrimestre

  Estadía 600 horas.